Almacenamiento refrigerado y congelado
Cámaras de hasta -28°C para productos cárnicos, de la pesca y alimentos en general, con posiciones de pallet asignadas y control por cámara.
Dadores de frío
Cadena de frío en Buenos Aires: almacenamiento, operación y trazabilidad
Somos un establecimiento Ciclo 3 (dador de frío) en pleno CABA: ponemos 25.000 m² de cámaras a disposición de empresas que necesitan conservar su mercadería en frío, con trazabilidad auditable en cada etapa. Habilitados por SENASA (Ciclo III) e INAL, con exportación habilitada a la Unión Europea.
- Monitoreo de temperatura en tiempo real
- Habilitación SENASA e INAL
- Registros auditables por cámara
-28°C
Temperatura de congelado
3.000
Posiciones de pallets
25.000 m²capacidad frigorífica
3.000posiciones de pallets
-28°Ctemperatura mínima
1981habilitados por SENASA (Ciclo III)
El eslabón que cubrimos
Guardamos y operamos en frío. No transportamos.
Conviene decirlo de entrada, porque bajo “cadena de frío” conviven servicios muy distintos.
La cadena de frío es el recorrido completo que hace un producto sin salir de su rango de temperatura: desde que se produce hasta que llega al consumidor. En ese recorrido hay transportistas, distribuidores y dadores de frío. Nosotros somos lo último.
Eso significa que su mercadería se guarda, se congela, se prepara y se despacha desde nuestra planta, con habilitación sanitaria y registros que resisten una auditoría. El transporte de entrada y salida lo coordina el cliente o su operador logístico: no hacemos envíos ni reparto. Preferimos ser claros antes que prometer un eslabón que no operamos.
Para muchas empresas esa es exactamente la pieza que falta: capacidad de frío en la ciudad, sin inmovilizar capital en cámaras propias.
Servicios
Qué incluye nuestra operación en frío
Se contratan por separado o como operación integral.
Acopio temporal para terceros
Capacidad de frío adicional para picos de producción, estacionalidad o respaldo, sin que la empresa tenga que construir cámara propia.
Congelado en túnel
Cámara dedicada con aire forzado, separada de las de conservación, para bajar mercadería fresca a temperatura de congelado. Ver el servicio de túnel de congelado.
Trazabilidad y registros
Seguimiento de cada pallet con sistema WMS, registradores de temperatura y documentación auditable bajo normativa SENASA.
Preparación de pedidos
Picking, consolidación y armado de despachos en frío, sin romper la cadena durante la operación.
Nacionalización de mercadería
Gestión de mercadería importada, consolidación de contenedores en planta y coordinación aduanera.
Control
Cómo se sostiene la cadena, en concreto
Una cadena de frío vale lo que valen sus registros: sin evidencia, no hay trazabilidad.
Monitoreo en tiempo real
Sensores en cámara con lectura continua de temperatura, no mediciones aisladas.
Alarmas ante desvíos
Si una cámara se sale de rango, el desvío se detecta y se actúa, en lugar de descubrirlo al retirar la mercadería.
Registros auditables
Historial de temperatura y movimientos disponible para auditorías de SENASA, de clientes o de destino de exportación.
Gestión con WMS
Cada pallet identificado y ubicado en sistema: qué es, cuándo entró, dónde está y a qué temperatura estuvo.
Preguntas frecuentes
¿Qué eslabón de la cadena de frío cubren?
Somos un establecimiento Ciclo 3 (dador de frío): cubrimos la guarda y la operación en frío —almacenamiento, congelado, preparación de pedidos, trazabilidad y nacionalización— en nuestra planta de Solís 1950, CABA. No hacemos transporte ni distribución: la logística de entrada y salida la coordina el cliente o su transportista.
¿Qué temperaturas manejan?
Cámaras de frío industrial de hasta -28°C para congelados, además de rangos refrigerados y de temperatura controlada según el producto.
¿Cómo controlan la temperatura?
Con sensores y monitoreo en tiempo real, registradores de temperatura, alarmas ante desvíos y registros auditables por cámara. La mercadería se gestiona con sistema WMS, lo que permite reconstruir la trazabilidad de cada pallet.
¿Están habilitados para mercadería de exportación?
Sí. Contamos con habilitación SENASA Ciclo III desde 1981, habilitación INAL (RNE importador/exportador), habilitación para productos de la pesca y habilitación de exportación a la Unión Europea. Operamos bajo protocolo HACCP.
¿Reciben mercadería de terceros sin capacidad propia?
Sí. El acopio temporal para terceros es parte central de nuestra operación: empresas que necesitan capacidad de frío adicional, estacional o de respaldo.
¿Dónde están ubicados?
En Solís 1950, barrio de Constitución, Ciudad Autónoma de Buenos Aires. La ubicación urbana da proximidad frente a operadores radicados en el Gran Buenos Aires.
Contacto
Solicitá tu cotización
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- Solís 1950, Constitución, CABA
- 0810 220 3746 (FRIO)
(+54) 11 4306-0021 / 0022 - [email protected]
- Lun a Vie, 07:00 – 18:00