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Guías, novedades y actualidad
Artículos con fuentes oficiales verificadas sobre normativa, cadena de frío y almacenamiento, además de novedades y actividades de nuestras tres unidades: Alimentos, Farma y Hielo.
Almacenamiento de Medicamentos y Vacunas: Qué Exige ANMAT (2026)
Disposición 2069/2018, temperatura de 2 a 8 °C para vacunas, mapeo térmico, registradores calibrados, alarmas, psicotrópicos y trazabilidad, con la cita oficial de cada requisito.
Cadena de frío · TecnologíaTecnología en la Cadena de Frío: 5 Tendencias que Definen 2026
Monitoreo IoT, refrigerantes naturales, automatización, IA y trazabilidad digital: qué es cada una, qué problema resuelve y qué significa para quien contrata almacenamiento en frío.
Alimentos · Comercio exteriorRequisitos para Exportar Alimentos a la Unión Europea desde Argentina (2026)
Los 4 niveles que definen si un alimento argentino entra a la UE: país autorizado, establecimiento listado, certificado sanitario y control en frontera, más el nuevo EUDR.
Alimentos · GuíaCómo Elegir un Frigorífico Industrial: Guía para Decisores B2B
Qué habilitación SENASA pedir, cómo evaluar capacidad y temperatura, trazabilidad, señales de alerta y preguntas clave antes de contratar un proveedor.
Alimentos · NormativaNormativa SENASA para Frigoríficos: Guía Completa (2026)
Habilitación Ciclo III, BPM/POES, HACCP como protocolo (no certificación), el Decreto 697/2026, los sistemas de registro de SENASA y qué se necesita para exportar a la Unión Europea, con fuentes oficiales.
Alimentos · Guía¿Qué es la Cadena de Frío? Guía Completa
Qué es la cadena de frío, sus etapas, los rangos de temperatura según cada producto y qué pasa cuando se rompe, con fuentes oficiales verificadas (FAO, OPS/OMS, Codex Alimentarius, SENASA).
Estamos publicando nuevas guías todas las semanas. Volvé pronto para más contenido sobre cadena de frío, farma y hielo.